Mach Platz, Quinoa!

20. Januar 2018 07:14; Akt: 19.01.2018 12:39 Print

12 neue Superfood-Trends

Achtung, fertig, Instagram: Eine neue Generation Nahrungsmittel steht bereit, um 2018 Reformhaus-Regale und Social-Media-Feeds zu erobern. Bühne frei!

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Zugegeben, ist schon länger ein Thema: Neu hat das Trendgewürz aber auch eigene Produktreihen, die sich ganz der gelben Power widmen: So lässt sich die auf Instagram gefeierte Golden Milk (Kurkuma in warmer Pflanzenmilch) ab sofort ganz einfach selber anrühren. Löffel brauchen wir 2018 keine mehr: ersetzen ab sofort den Green Juice und werden kalt oder warm getrunken. Auch Suppenkuren sind im Trend. Na dann: Prost! Mini-Popcorn: Das Powerkorn ist der kleine Bruder von Mais. Gepoppt als Snack macht das glutenfreie Getreide nicht nur gute Laune, es überzeugt auch mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen und Mineralien wie Magnesium und Eisen. Sorghum-Hirse benötigt zudem halb so viel Wasser beim Anpflanzen wie Mais. Mandel-, Soja-, oder Reismilch? Gähn. ist das vegane Getränk der Stunde. Ideal für alle Nussallergiker und Laktoseintoleranten, die gern neue Trends ausprobieren. Kaffee ist die Mutter aller Trendgetränke. Neu wird der allerdings in Schokolade gepackt: Dies verbindet am Nachmittagstief die Lust nach einem süßen Snack mit einer Dosis Energie. Erdnussbutter war gestern: Die gemahlene Sesampaste kommt derzeit in alle Trendprodukte. Kein Wunder: Tahini enthält hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren, Selen, Zink, Eisen und Kupfer. Vegis, aufgepasst: Immer mehr Hersteller setzen auf, die von Konsistenz, Geschmack und Zubereitung an Fleisch erinnern, aber komplett auf Pflanzen basieren. Viel Wasser trinken? Diesen Fitness-Tipp kannten schon unsere Großeltern. Trendbewusste geben sich aber mit normalem Wasser nicht mehr zufrieden. Neu muss das Getränk mit angereichert sein, was für mehr Energie sorgen soll und antioxidantisch wirkt. gehört mittlerweile zur Standard-Ausrüstung in Fitness-Küchen. Trendbewusste setzen neu auf Dattelsirup. Dem Zuckerersatz wird eine bakterienhemmende Wirkung nachgesagt. Aber Achtung: Dattelsirup ist und bleibt ein Süßstoff. In der chinesischen Medizin wird schon lange auf die Kraft von gesetzt. Neu gibt es das Superfood auch als fertiges Pulver für Westler. Als Zugabe in Kaffee, Suppen oder Smoothies soll dies antioxidantisch und blutdrucksenkend wirken. Fertiggetränke sind auf der verbotenen Liste, wenn es um einen gesunden Lifestyle geht, oder? Nicht unbedingt: Immer mehr Hersteller setzen auf zuckerfreie, ohne Zusatzstoffe. So enthält der Drink von Spindrift nichts als Kohlensäure und den Saft von ausgepressten Früchten. Locker bleiben: Cannabis erobert nicht nur die Gesundheits-, sondern auch die Fitnessindustrie. soll beruhigend und entzündungshemmend wirken. Wetten, dass dieser Snack bald in allen Büroschubladen liegt?

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Birkenwasser, Chia-Pudding, Kokoszucker-Schoggi, Matcha-Latte: Die Liste der Superfood-Trends, die in den letzten Jahren speziell auf Social Media gehypt wurden, ist mindestens so lang wie die Liste ihrer versprochenen Vorteile. Was die gefeierten Nahrungsmittel jeweils wirklich bewirken, sei dahingestellt. Klar ist jedoch: Sie inspirieren Tausende Menschen weltweit zu einer gesünderen Ernährung.

Neues Jahr, neue Superfood-Stars: In der Bildstrecke zeigen wir, welchen Nahrungsmittel-Trends Sie 2018 regelmäßig auf Instagram und gesunden Speisekarten begegnen werden.

Hype oder heilig? Das lassen wir Sie entscheiden.

(Red)

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