Zimt, Kardamom & Co.

14. Februar 2018 09:09; Akt: 01.08.2018 14:19 Print

7 Tricks, wie Sie mehr aus Ihrem Kaffee holen

Espresso, Kafi Crème oder Latte Macchiato: Wir zeigen, wie aus dem Wachmacher ein echtes Superelixier wird.

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Espresso, Kafi Crème oder Latte Macchiato: Wir zeigen, wie aus dem Wachmacher ein echtes Superelixier wird. Geben Sie nächstes Mal anstatt Zucker eine Prise Zimt in die Tasse: Das Supergewürz verleiht Ihrem Kaffee nicht nur einen 1001-Nacht-Geschmack, es senkt auch den Cholesterinspiegel und steckt voller Antioxidantien. Kardamom wird in der ayurvedischen Medizin als Königin unter den Gewürzen bezeichnet. Eine Prise im Kaffee schmeckt gut, neutralisiert die schlechteren Eigenschaften von Koffein (Kardamom wirkt entsäurend) und stärkt das Immunsystem. Wissenschaftler der amerikanischen Clarkson-Universität fanden heraus, dass die Kombination aus Kakao und Kaffee sowohl die Durchblutung im Gehirn als auch die Konzentration steigert. Gleichzeitig soll Kakao die durch das Koffein herbeigeführte Nervosität reduzieren. Fitness-Freaks schwören auf den «Bulletproof Coffee». Dabei werden 1 EL Butter und 1 EL Kokosöl mit einer Tasse Filterkaffee vermischt. Dieser Mix soll Energie für den ganzen Morgen liefern und gleichzeitig den Stoffwechsel ankurbeln. Einen Versuch ist es wert! Ihr Magen rumort nach einem Cappuccino? Grund daran könnte warme Kuhmilch sein, die nicht alle gleich gut verdauen. Versuchen Sie es mit Mandel- oder Reismilch. Zugegeben, der Schaum wird nicht ganz so schön - dafür ist er oft verträglicher. Je nach Anbau, Ernte und Verarbeitung gibt es auch bei Kaffee qualitative Unterschiede. Einige Pflanzen sind stark mit Pestiziden und anderen chemischen Pflanzengiften belastet. Es lohnt sich also, Bio-Kaffee zu kaufen. Klar, ein Espresso nach dem Mittag ist verlockend. Wer nachts aber besonders tief schlafen will, sollte ab 15 Uhr keinen Kaffee mehr trinken. Wechseln Sie daher nachmittags auf eine koffeinfreie Variante - oder bleiben Sie länger auf.

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Eine Tasse Glück

Ob Mittagstief oder Sonntagsbrunch: Nichts geht über eine Tasse Kaffee. Dazu muss es aber nicht immer Zucker und Rahm sein: Wer dem Koffein-Kick das gewisse fittere Etwas verleihen will, findet Inspiration in der Bildstrecke.

Wie trinken Sie Ihren Kaffee am liebsten? Erzählen Sie uns davon.

Ein Beitrag geteilt von gaz (@gazcoffee) am Feb 5, 2018 um 7:02 PST
(gss)

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(Red)

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