Die beliebtesten Drinks des Sommers

Seit Wochen taucht ein Holunder-Getränk in den österreichischen Trend-Bars auf und verdrängt den beliebten Sommer-Drink "Aperol Spritz" vom Thron der beliebtesten Sommer-Getränke.

"Hugo"? Who the hell is Hugo? Wenn Sie diesen Namen im Lokal erwähnen, wird jeder Kellner verständnisvoll nicken. Denn dabei handelt es sich nicht um irgendeinen Star, sondern ein sonniges Getränk für durstige Lokalgeher, das derzeit einen Siegeszug durch die österreichische Gastro-Szene nimmt.

Aber was ist in Hugo (ausgesprochen: "Ugo") eigentlich drin? Dieser köstliche Cocktail aus Südtirol besteht aus Prosecco, Holundersirup, Limetten, Minze und je nach Rezpt auch einem Schuss Soda.

Das Rezept im Detail:
150 ml Prosecco
100 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure
2cl Holundersirup
3 Blätter Minze
Limettenscheibe
Eiswürfel nach Belieben

Zubereitung:
Minzblätter in ein bauchiges Weinglas geben. Die Blätter mit dem Mörser ein bisschen ausdrücken. Dann mit Prosecco, Mineralwasser und Holunderblütensirup auffüllen. Fertig und genießen!

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