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08.08.2012
Slow Food statt Fast Food
Durch langsames Essen schneller abnehmen
Lassen Sie sich besser Zeit bei Essen - wie? Das erfahren Sie hier! (© Fotolia)
+++ Studie widerlegt "Eine Kalorie ist nur eine Kalorie" +++
"Zum einen kann man das Essen viel besser genießen, wenn man langsam isst und die Mahlzeiten nicht hastig herunterschlingt, und zum anderen wird man beim langsamen Essen schneller satt. Es reichen kleinere Portionen, man isst nicht so viel und das hilft beim Abnehmen", erklärt Röper. Will man also mit Genuss abnehmen, so müsse die Devise heißen: "Slow Food statt Fast Food!"
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Warum das Esstempo entscheidend fürs Abnehmen ist
"Allgemein formuliert: Eilige Esser sind schneller als ihr Stoffwechsel. Denn erst nach etwa 15 bis 20 Minuten sendet der Verdauungstrakt durch einen komplizierten Prozess im Körper Sättigungssignale aus. Man nimmt also zu viele Kalorien zu sich, bevor der Körper das Signal zum Halt gibt und das heißt dann leider, man nimmt zu", führt der Experte aus.
+++ Experten-Test: Überblick - Das können gängige Diät-Konzepte +++
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