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16.10.2012

Aufgedeckt

Die 10 hartnäckigsten Ernährungs-Mythen

Mythen Ernährung

Heute.at deckt auf, was richtig ist - und, welchen Mythos man getrost vergessen darf. (© Fotolia)

Gesunde Ernährung hin oder her – manche Behauptungen werden als wahre Fakten via Mundpropaganda weitergetragen. Anlässlich des Welternährungstages am 16. Oktober, deckt Heute.at die 10 hartnäckigsten Ernährungs-Mythen auf und erklärt, was wirklich stimmt.

Wenn man allen Weisheiten Glauben schenkt, hat man viel zu tun: Denn, wenn man mindestens drei Liter Wasser pro Tag trinken soll und Unmengen an Spinat essen muss um groß und stark zu werden hat man für anderes nicht mehr viel Zeit.

Deshalb deckt Heute.at nun auf, was richtig ist – und, welchen Mythos man getrost vergessen darf:
 
  • Mythos 1: Wer viel trinkt bleibt gesund
Falsch. Denn Menschen, die sich zwingen, über ihren Durst zu trinken, fügen sich mehr Schaden als Nutzen zu. Zudem lässt der natürliche Durst häufig bei älteren Menschen nach. Natürlich ist es für alle wichtig, darauf zu achten, regelmäßig zu trinken. Doch es muss zu keinem Wettbewerb ausarten.
 
  • Mythos 2: Wer spät isst, wird dick
Naja. Wer vor dem Schlafen noch ein kalorienreiches Acht-Gänge-Menü verspeist wird zunehmen. Denn während der Nachtruhe verbraucht der Körper kaum Energie. Allerdings ist es kein Problem, wenn man Leichtes - wie Obst und Gemüse - als Betthupferl zu sich nimmt. Denn die Verdauung ist auch nachts aktiv.
Für eine Gewichtszunahme ist die Gesamtanzahl der Kalorien, die über den gesamten Tag hinweg gegessen wurde, ausschlaggebend.
 
  • Mythos 3: Bier macht einen dicken Bauch
Falsch. Das Bier alleine ist nicht für einen dicken Bauch verantwortlich. Natürlich hat ein Glas Bier mit knapp 90 Kalorien einen Brennwert.  Doch wichtiger ist, die restlichen Speisen die sich der Biertrinken einverleibt hat, zu begutachten. Alle, vor allem Männer, die gern zwei, drei,...vier Bier konsumieren, gehören selten zu jenen, die regelmäßig Sport betreiben. Meist wird auch noch Deftiges zum Bier dazu gegessen. Also – keine Panik vor Bier – wenn´s schmeckt, dann: Prost! – in Maßen, versteht sich.
 
  • Mythos 4: Schnaps regt die Verdauung an
Falsch. Das wohlige Gefühl, das man verspürt, wenn der Likör den Rachen runter läuft,  hat nur mit dem persönlichen Empfinden zu tun, als mit der Verdauung. Wenn, könnte nur ein Kräuterschnaps auf den Magen-Darm-Trakt wirken – und auch nur, wenn man den Alkohol abzieht. Bei richtigen Beschwerden hilft dann doch eher der Kräutertee, statt ein Likör.
 
  • Mythos 5: Spinat macht groß und stark
Falsch. Der Seefahrer Popeye hat es vorgemacht – und nun sollen es kleine Kinder nachmachen: Tonnenweise Spinat essen, denn das dort enthaltene Eisen macht groß und stark. Allerdings ist der Eisengehalt von 4,1 Milligramm auf 100 Gramm zu klein – als, dass man davon riesig werden könnte. Da würde sogar Kichererbsen mit 6,9 mg/100g noch mehr helfen. Gesund ist er mit seinem Vitamin A und C aber trotzdem.

Lesen Sie auf der nächsten Seite die Mythen zu Kaffee, Olivenöl, Süßigkeiten, Butter versus Margarine und, ob Bio echt gesünder ist.

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