"Ruby"

06. September 2017 13:52; Akt: 06.09.2017 15:00 Print

Erste neue Schoko-Sorte seit 80 Jahren erfunden

Vor 80 Jahren wurde zuletzt eine neue Schokoladen-Grundsorte erfunden. Nun ist es wieder soweit. Und es wird bunt.

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Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Schokolade. Das waren bisher die drei Grundsorten, aus denen Schokoholics wählen konnten.

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Bis jetzt. Der Schweizer Konzern Barry Ballebaut hat dies nun geändert. Als größter Schokoladenproduzent der Welt stellte die Firma am Mittwoch in Shanghai die "Ruby Schokolade" vor.

Sie sorgt allein beim Anblick für Überraschung: Sie ist pink. Oder zartrosa. Hellrot? Jedenfalls keine Farbe, die wir bis jetzt mit Schokolade in Verbindung gebracht hätten.

Rote Bohne
Das Besondere daran: Die Sorte wird aus einer eigenen Kakaobohnen-Sorte hergestellt. Bei der Verarbeitung werden keinerlei Farb- oder Aromastoffe hinzugefügt. Sie schmeckt von Natur aus so und zeichnet sich durch "Beerenfruchtigkeit und köstliche Weichheit" aus. Bitter, milchig oder süß ist sie nicht.

Millennials
Vor allem die Zielgruppe der sogenannten "Millennials" sei empfänglich für solche "Hedonistic Indulgences" (hedonistische Genüsse). Ruby-Schokolade soll bald - genauso wie dunkle, Milch- oder weiße Schokolade - in verschiedensten Produktkategorien angewendet werden.

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(red)

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Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • fuhrinat am 06.09.2017 14:53 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Neue Schoko

    Würde es probieren, aber Schoki ist bei mir braun

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  • Johann am 07.09.2017 09:55 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Rosa Schoko

    Wenn jetzt die NEOS schnell schalten, dann wäre das vielleicht eine süße Werbung.

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Die neusten Leser-Kommentare

  • Johann am 07.09.2017 09:55 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Rosa Schoko

    Wenn jetzt die NEOS schnell schalten, dann wäre das vielleicht eine süße Werbung.

    • Franz am 10.09.2017 09:56 Report Diesen Beitrag melden

      nein so nicht

      Die Neos und schnell schalten,das einzige was die zustande bringen ist schnell redenaber sonst nix und zum Weltrunieren genügen schon Roten blauen und andersfarbigen

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  • fuhrinat am 06.09.2017 14:53 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Neue Schoko

    Würde es probieren, aber Schoki ist bei mir braun

    • Martin G. am 07.09.2017 08:40 Report Diesen Beitrag melden

      Rosa Schoko.?

      Die richtige Mädchen Schokolade, aber Optisch wäre mir Braun oder Weiss lieber

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