10 Tipps, wie das perfekte Steak gelingt
1. Achten Sie beim Kauf also unbedingt auf Qualitätsmerkmale wie die Farbe, Marmorierung oder den Geruch. (Bild: iStock)
2. Nehmen Sie das Fleisch bereits einige Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. (Bild: Weber Stephen Oesterreich GmbH)
3. Marinieren Sie das Fleisch bereits 2-4 Stunden vor dem Grillen, besser noch über Nacht. (Bild: Weber Stephen Oesterreich GmbH)
4. Bevor man ein Steak auflegt, sollte man den Grillrost im heißen Zustand noch einmal mit der Edelstahlbürste abreiben. (Bild: iStock)
5. Je breiter die Grillmarkierung, desto mehr Röstaromen und somit Geschmack. (Bild: iStock)
6. Scharf anbraten, dann garen lassen. (Bild: iStock)
7. Ein Kerntemperaturfühler erlaubt die exakte Überwachung der Temperatur im Inneren des Steaks und somit dessen Garstufe. (Bild: iStock)
8. Wenn das Fleisch fertig gegrillt ist, lässt man es im Idealfall noch 5-10 Minuten auf einem Brett ruhen. (Bild: iStock)
9. Gegen die Faser schneiden. (Bild: iStock)
Delicious T-Bone Steak Medium Roasted with Herbs and Pepper. The steak is on a wooden plate served with knife and fork. (Bild: kein Anbieter/iStock)
