1/10 Platz 5: Feldkirch in Vorarlberg zeichnet sich durch drei vegetarische Restaurants aus, verfügt jedoch über keine rein veganen Lokale. Trotzdem gibt es insgesamt fünf Restaurants, die pflanzenbasierte Gerichte auf der Speisekarte haben.

2/10 Tipp: Unweit von Feldkirch, in Liechtenstein, ist das RUUF ein gemütliches, modernes Café und Restaurant mit einem starken Fokus auf nachhaltige, pflanzenbasierte Küche. Besonders bekannt ist es für seine kreativen Frühstücks- und Brunch-Angebote, darunter vegane Pancakes, hausgemachte Granola-Bowls und frisch gepresste Säfte.

3/10 Platz 4: Mit fünf veganen und vier vegetarischen Restaurants hat Innsbruck (Tirol) ein solides Angebot für pflanzenbasierte Ernährung. Insgesamt stehen in der Stadt 57 Restaurants zur Verfügung, die eine Alternative zu den rein veganen oder vegetarischen Restaurants darstellen.

4/10 Tipp: Das Olive bietet frische, nachhaltige und vegane Küche wie vegane Käsespätzle, würzige Falafel-Wraps und das beliebte hausgemachte Hummus-Trio. Es legt besonderen Wert auf regionale Zutaten und hausgemachte Spezialitäten.

5/10 Platz 3: Wien bietet mit 45 veganen und 67 vegetarischen Restaurants eine beeindruckende Auswahl für alle, die pflanzliche Küche lieben. Die Stadt verfügt insgesamt über 686 Restaurants mit entsprechenden Angeboten.

6/10 Tipp: Das TIAN Restaurant ist eines der wenigen vegetarischen Restaurants weltweit, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Chefkoch Paul Ivic kreiert innovative, gehobene pflanzliche Gerichte mit regionalen Zutaten, die die Gäste in einem mehrgängigen Fine-Dining-Erlebnis genießen können.

7/10 Platz 2: Graz (Steiermark) sichert sich den zweiten Platz. Neun vegane und zehn vegetarische Restaurants halten eine abwechslungsreiche Auswahl an Speisen für bewusste Genießer bereit. Insgesamt gibt es 110 Restaurants, die neben Fleischgerichten auch eine breite Auswahl an pflanzenbasierten Gerichten bereithalten.

8/10 Tipp: Das Ginko ist eine Institution in der Grazer Vegetarier- und Veganerszene. Das Buffet-Restaurant serviert täglich wechselnde Speisen, darunter hausgemachte Currys, herzhafte Gratins und frische Salate.

9/10 Platz 1: Salzburg führt das Ranking an. Mit fünf veganen und sechs vegetarischen Restaurants verfügt die Stadt über eine breite Auswahl an pflanzlichen Gerichten. Zusätzlich gibt es 97 weitere Restaurants, die veggiefreundliche Optionen anbieten.

10/10 Tipp: The Keep Garden Kitchen ist das Restaurant der zugehörigen The Keep Eco Residence. Viele der Zutaten stammen aus dem eigenen Stadtgarten. Fixe Speisekarte gibt es nicht, sondern wird je nach saisonalem Angebot spontan kreiert. "Pay as you feel" heißt dort die Devise. Mit dem praktischen Knopfsystem gibt’s eine Mindestpreis-Empfehlung, die zum Schmunzeln anregt und eine kleine Orientierung gibt.