Deshalb wollen wir Obst, wenn wir Pizza riechen
Heute.at
  • 1 /6 Je länger wir dem verführerischen Duft von Pizza ausgesetzt sind, desto eher essen wir einen Fruchtsalat. Auf dieses überraschende Ergebnis stieß ein Forscherteam der University of Florida.
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  • 2 /6 Mit einem Luftvernebler simulierten die Forscher abwechslungsweise die Gerüche von fettigen und gesunden Speisen. Dies taten sie unter anderem in einem Supermarkt oder einer Schulmensa.
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  • 3 /6 Waren die Schüler dem Pizzageruch ausgesetzt, wählten rund 21 Prozent das ungesunde Essen. Roch es nach Apfel entschieden sich 37 Prozent für die ungesunde Variante.
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  • 4 /6 Aus diesen Ergebnisse schlossen die Forscher: Das längere Riechen von ungesunden Speisen führt dazu, dass wir uns gesünder ernähren.
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    (Bild: imago stock & people)
  • 5 /6 Bei einem Labor-Test zur Überprüfung des Experiments stellten die Forscher zusätzlich fest: Entscheidend für unsere Gelüste ist zudem die Dauer, während der wir dem Geruch ausgesetzt sind.
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  • 6 /6 Riecht man Pizza, Cookie oder Burger für weniger als 30 Sekunden, nimmt die Lust danach zu. Der Duft von gesunden Lebensmitteln hingegen hat keine Auswirkungen auf unser Essverhalten.
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    (Bild: imago stock & people)
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