Die 5 häufigsten Fehler beim Aufwärmen von Speisen
  • <strong>1. Essen zu lange stehen lassen</strong>
    1/13 1. Essen zu lange stehen lassen
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  • Speisen, die zu einem späteren Zeitpunkt wieder aufgewärmt werden, sollten nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden.
    2/13 Speisen, die zu einem späteren Zeitpunkt wieder aufgewärmt werden, sollten nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden.
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  • Firsch gekochte Gerichte besser bis zum Servieren bei mindestens 60 Grad warmhalten.
    3/13 Firsch gekochte Gerichte besser bis zum Servieren bei mindestens 60 Grad warmhalten.
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  • <strong>2. Reste zu lange aufbewahren</strong>
    4/13 2. Reste zu lange aufbewahren
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  • Gekühlte Lebensmittel und Reste innerhalb von drei bis fünf Tagen verzehren.
    5/13 Gekühlte Lebensmittel und Reste innerhalb von drei bis fünf Tagen verzehren.
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  • In der Tiefkühltruhe kann das Essen bis zu vier Monate gelagert werden.&nbsp;
    6/13 In der Tiefkühltruhe kann das Essen bis zu vier Monate gelagert werden.
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  • <strong>3. Keine luftdichten Behälter verwenden&nbsp;</strong>
    7/13 3. Keine luftdichten Behälter verwenden
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  • Essen sollte bis zum Aufwärmen in hochwertigen undn luftdichten Verratsbehältern gelagert werden.
    8/13 Essen sollte bis zum Aufwärmen in hochwertigen undn luftdichten Verratsbehältern gelagert werden.
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  • <strong>4. Bei zu niedriger Temperatur erwärmen</strong>
    9/13 4. Bei zu niedriger Temperatur erwärmen
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  • Um Bakterien-Bildung zu vermeiden, müssen Lebensmittel bei einer hohen Temperatur erwärmt werden.
    10/13 Um Bakterien-Bildung zu vermeiden, müssen Lebensmittel bei einer hohen Temperatur erwärmt werden.
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  • Für Fleisch empfiehlt sich ein spezielles Thermometer, um mindestens eine Temperatur von 75 Grad sicherzustellen.
    11/13 Für Fleisch empfiehlt sich ein spezielles Thermometer, um mindestens eine Temperatur von 75 Grad sicherzustellen.
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  • <strong>5. Fleisch in der Mikrowelle auftauen</strong>
    12/13 5. Fleisch in der Mikrowelle auftauen
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  • Säfte aus rohem Fleisch enthalten häufig schädliche Bakterien und sollten umgehend aus der Mikrowelle entfernt werden. Nur so verhindert man eine Kontamination mit anderen Lebensmitteln.
    13/13 Säfte aus rohem Fleisch enthalten häufig schädliche Bakterien und sollten umgehend aus der Mikrowelle entfernt werden. Nur so verhindert man eine Kontamination mit anderen Lebensmitteln.
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