1 /4 Zu den vier größten Food-Trend, die im Report vorgestellt werden, zählt die authentische Küche. 41 Prozent der Österreicherinnen und Österreicher bevorzugen heimische, oft vegetarische Gerichte. Vor allem in Salzburg wird die Veggie-Küche immer beliebter: 48 Prozent der Bestellungen in dem Bundesland enthalten bereits vegetarische Gerichte und bei 20 Prozent werden vegane Gerichte geordert.

2 /4 Seit der Pandemie haben klassische Diäten offenbar ausgedient und werden jetzt von er sogenannten Wohlfühl-Diät abgelöst: 91 Prozent der Österreicherinnen und Österreicher verbinden Essen mit Wohlbefinden.

3 /4 Außerdem wird immer öfter über Bestellungen auch gesnackt. Für eine achtsame Snackkultur verzichten 51 Prozent der Österreicherinnen und Österreicher auf die klassische Mahlzeitenstruktur. Bestellungen mit dem Stichwort "Snack" stiegen um 20 Prozent, späte Abendessen nach 21 Uhr um acht bis zwölf Prozent.

4 /4 Und dann wäre da noch die kulinarische Fanliebe: Ein Drittel der Österreicherinnen und Österreicher probiert Lebensmittel- und Getränkepakete aus, die von Promis und Influencern empfohlen werden – Tendenz steigend.