1 /5 Meist sind es die Allerkleinsten, die sich gerne an Fischstäbchen vergreifen. Wenn du Lust auf vegane Fischstäbchen hast, dann kannst du Bio-Tofu zurechtschneiden und dann mit einer leckeren Marinade und Paniermehl frittieren. Den Fischgeschmack erhältst du am besten von Nori- oder Wakame-Streifen.

2 /5 Ein knackiger Thunfisch-Salat kann auf leichte Weise zu einem veganen Gericht verarbeitet werden. Verzichte dabei aber auf den Fisch und vermische deinen Salat stattdessen mit Kichererbsen und getrockneten Algen.

3 /5 Wenn du einen guten Lachs-Ersatz suchst kannst du anstelle des beliebten Speisefisches würzige Karotten verwenden. Das dünn geschälte Gemüse solltest du für weniger als fünf Minuten kochen und etwa zwei Tage im Kühlschrank marinieren. Deine Karotten-Marinade erhältst du indem du Rapsöl, Sojasoße, Salz, Ahornsirup und Apfelessig kombinierst.

4 /5 Fischbällchen kannst du auch auf eine vegane Weise zubereiten. Diese Kreation kennt man als Algen-Köfte. Dafür brauchst du hauptsächlich gewaschene Algen, die du abtropfst und mit Zitronensaft, Zucker, Pfeffer und Sesamöl abschmeckst. Daraufhin fügst du Haferflocken, zerkleinerte Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Nährhefe, Harissa-Paste hinzu und lässt alles 20 Minuten ruhen bevor sie gebraten werden.

5 /5 Für die weniger Kochbegeisterten gibt es in Supermärkten und im Handel ganze Abteilungen, die nur so von veganen Alternativen wimmeln. Um dein Verlangen nach einem veganen Fischgericht zu stillen kannst du auf Marken zählen wie Iglo Green Cuisine oder Vivera Vegane.