1 /4 Baharat ist eine schmackhafte Mischung aus Gewürzen wie Paprika, Kumin, Koriander, Kreuzkümmel und Pfeffer. Die spezielle Gewürz-Kombi wird gerne in Eintöpfe und Fleischgerichte verwendet.

2 /4 Zatar wird gerne verwendet um Couscous zu verfeinern oder, um einen Joghurt-Dip wohlschmeckender zu machen. Darin findest du Gewürze wie Thymian, Sesamsaat, Sumach und Salz.

3 /4 Die Levante-Küche verwendet Zutaten, die auch vegetarische Gerichte feiner schmecken lassen. Dazu zählen Hülsenfrüchte, Melanzani und Olivenöl.

4 /4 In jedem Gericht der Levante-Küche gehört frisches Gemüse hinein. Blumenkohl lässt sich zum Beispiel zu einem leckeren Dip verarbeiten.