1 /17 Am 6. Oktober war Eröffnung des neuen Hana Cafés auf der Brückenstraße 4 in Wien-Mariahilf

2 /17 Die "Vogelnester" aus Fadenteig sind sehr leicht, die mit Datteln wiegen sehr viel schwerer. Saisonale Baklava gibt es natürlich auch. Im Winter: Baklava mit Apfelstrudelfüllung

3 /17 Sarah aus dem Iran macht die Kuchen und ist gelernte Kondtorin

4 /17 Sarahs Erfindung ist der Lotus Cheesecake und der Safran Cheese Cake, auch Eclaires stellt sie in der Schaubackstube her

5 /17 Hana will nun weitere Fans unter den Wienern gewinnen: Im neuen Laden gibt es eine Schauproduktion

6 /17 Das grüne sind frische Pistazien

7 /17 Hana ist ein Wort das soviel wie Genuss, Glückselig und Freude bedeutet und auch als Äquivalent zum "Mahlzeit!" verwendet wird

8 /17 Dies ist Fadenteig mit Pistanzien obendrauf

9 /17 Baklava - eine Sorte von über 30 

10 /17 "Es gibt viel schlechtes Baklava in der Welt, zu klebrig, zu nass, zu süß. Wir wollen, dass die Baklava-Neulinge ihre ersten Baklava-Erfahrungen mit uns machen"

11 /17 Man sollte von jeder Sorte probieren

12 /17 Zuhause halten sich die Baklava gut aufbewahrt circa drei Wochen

13 /17 Hana Baklava sieht gut aus

14 /17 ... und ist sehr nahrhaft

15 /17 Das sind Konditorin Sarah, Geschäftsführer Hamsa und Servicekraft Faysal

16 /17 Ab sofort gibt es auch Frühstück im Hana

17 /17 Außenansicht - ein Schanigarten wird noch aufgebaut