1 /4 Andreas Spindler (40) hat im "Ludwig van" in Wien-Mariahilf für Aschermittwoch ein mehrgängiges Menü kreiert.

2 /4 Um das zu kosten, hat Restaurantchef und Patron Oliver Jauk (53) noch ein paar wenige Plätze frei.

3 /4 Sein Heringsmenü darf er endlich wieder direkt im Restaurant auftischen.

4 /4 Neben dem traditionellen Hering wird es auch Krabbe und Alpengarnele zu kosten geben.