1 /9 Hier wurde vor 1.500 Jahren wohl einer der besten Weißweine der Welt hergestellt.

2 /9 Die antike Ausgrabungsstätte befindet sich in der israelischen Stadt Javne.

3 /9 Die Steinstrukturen sind noch so gut erhalten, dass man sich die Weinherstellung noch gut vorstellen kann. 

4 /9 Vom Stampfboden, auf dem Trauben mit den Füßen zerkleinert wurden, über die Abteile zur Gärung des Weins, bis zu den großen achteckigen Bottichen, in denen der Wein gesammelt wurde. 

5 /9 Die Archäologen schätzen, dass das Weingut zwischen zwei und drei Millionen Liter Wein pro Jahr produzierte.

6 /9 Insgesamt wurden fünf Weinpressen, vier Lagerhäuser, in denen der Wein reifen durfte, Öfen zur Herstellung von Tonweinkrüge und Dutzende von solchen intakten Weinkrügen gefunden, die bis zu 25 Liter fassen konnten.

7 /9 Selbst Ölkerzen wurden ausgegraben.

8 /9 Die Weinkrüge wurden übrigens auch in ganz Europa entdeckt, darunter Ägypten, in der Türkei, in Griechenland und sogar in Süditalien. Ein Beweis dafür, dass der Wein sehr gefragt war, ist Ausgrabungsleiter Jon Seligman überzeugt. 

9 /9 Darauf gibt es auch in der alten byzantinischen Literatur Hinweise, in der der Wein als Vinum Gazetum oder Gaza-Wein gelobt wird. Beschrieben wird er als leichter Weißwein, der "angenehm im Geschmack" sei.