- 1 /8 Leopold Fichtinger hat eine Edelkrebszucht im Bezirk Zwettl....Leopold Fichtinger
- 2 /8 Die Wasserfläche bei Fichtingers Zucht erstreckt sich über 8.000 Quadratmeter, die gesamte Bodenfläche misst sogar 20.000 Quadratmeter....Leopold Fichtinger
- 3 /8 Heute leben auf Fichtingers Gelände in zehn Teichen und an deren Flussufer geschätzt zwischen 20.000 und 50.000 Edelkrebse....Leopold Fichtinger
- 4 /8 Seine Edelkrebse verkauft der Edelkrebs-Spezialist ausschließlich an den Bärenhof in Arbesbach, wo Koch Michael Kolm daraus edle Speisen kredenzt....Leopold Fichtinger
- 5 /8 Das perfekte Duo: Koch Michael Kolm und Krebszüchter Leopold Fichtinger....Leopold Fichtinger
- 6 /8 Der Speisekrebs kostet stolze 70 Euro pro Kilo....Leopold Fichtinger
- 7 /8 Ein Edelkrebs wird bis zu 25 Zentimeter groß....Leopold Fichtinger
- 8 /8 Fichtinger: "Das Fleisch ist sehr fein und schmeckt leicht süßlich – deutlich besser als ein Hummer."...Leopold Fichtinger
