1 /3 Beim Mayer am Pfarrplatz kostet die Portion Gansl samt Beilagen 27,90 Euro.

2 /3 "Uns geht es um langfristige Gästebindung, da darf man wegen ein paar Euro nicht kleinlich werden, mal zahlt man ein bisschen drauf, mal verdient man wieder – Fair zum Gast ist unser Motto", erklärt Gastronom Clemens Keller.

3 /3 Am Martinigansl verdient er jedoch nicht viel, eher am Wein.