Martin Moder macht aus Klopapier einfach Alkohol
  • "Science Buster" Martin Moder hat sich in seiner eigenen Küche ans Klopapier-Schnaps-Brauen gemacht.
    1/6 "Science Buster" Martin Moder hat sich in seiner eigenen Küche ans Klopapier-Schnaps-Brauen gemacht.
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    Martin Moder
  • Dazu hat er das Klopapier einweicht, aufgekocht und...
    2/6 Dazu hat er das Klopapier einweicht, aufgekocht und...
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    Martin Moder
  • ...mit dem Stabmixer zerkleinert.
    3/6 ...mit dem Stabmixer zerkleinert.
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    Martin Moder
  • Dann Cellulase, die Cellulose (also Klopapier) in Zucker abbaut, hinzugefügt.
    4/6 Dann Cellulase, die Cellulose (also Klopapier) in Zucker abbaut, hinzugefügt.
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    Martin Moder
  • Das Ganze kommt bei möglichst genau 37 Grad Celsius für zwei, drei Tage in einen Inkubator. Nun kommt die Hefe ins Spiel, die für den Gärungsprozess sorgt. 
    5/6 Das Ganze kommt bei möglichst genau 37 Grad Celsius für zwei, drei Tage in einen Inkubator. Nun kommt die Hefe ins Spiel, die für den Gärungsprozess sorgt.
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    Martin Moder
  • Ein paar Tage später ist das Ergebnis eine, "ganz angenehm nach Most riechende Flüssigkeit". Nun muss nur noch ein paar Mal destilliert werden und fertig ist der Klopapier-Schnaps. Moders Tipp zum Schluss: "Bitte nur frische Zutaten verwenden."
    6/6 Ein paar Tage später ist das Ergebnis eine, "ganz angenehm nach Most riechende Flüssigkeit". Nun muss nur noch ein paar Mal destilliert werden und fertig ist der Klopapier-Schnaps. Moders Tipp zum Schluss: "Bitte nur frische Zutaten verwenden."
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