1 /20 1. Vergiss nichts in deinen Schränken! Bevor du einkaufen gehst, mache eine Tour durch den Kühlschrank, den Tiefkühler und deinen Küchenschrank. Gern vergessen wir Lebensmittel, die irgendwo ganz hinten versteckt sind. Iss die auf, statt ständig Neues zu kaufen.

2 /20 2. Mache eine Liste mit Tiefkühler-Inhalt:Wenn du auch zu jenen gehörst, die ständig vergessen, was sie zu Hause haben, dann lohnt sich vielleicht eine Liste. Die eignet sich besonders für den Tiefkühler, da dort am meisten Lebensmittel vergessen werden – natürlich kannst du die Liste auch für den Kühlschrank machen.

3 /20 3. Koche vor: Bei den Amerikanern (und bei Menschen, die beispielsweise für den Muskelaufbau streng abgewogene Menüs essen) ist Meal-Prepping ein großes Ding. Dabei suchst du dir einen Kochtag aus und kochst da möglichst für die ganze Woche (oder zumindest für einige Tage) vor. Der Vorteil: Unter der Woche spart es Zeit, und da du die Lebensmittel in größeren Mengen kaufst, auch Geld.

4 /20 4. Kaufe Angebote und Aktionen!Eigentlich offensichtlich, aber trotzdem auch wichtig: Achte darauf, wenn immer möglich, Angebote zu kaufen. Besonders viele Angebote gibt es abends, da werden Produkte heruntergesetzt, die am nächsten Tag ablaufen.

5 /20 5. Hör auf, Reste zu verschwenden!Du kennst das: Du packst deine Reste in ein Tupperware, schmeißt sie in den Kühlschrank und vier Wochen später versuchst du herauszufinden, was diese undefinierbare Masse eigentlich mal war.

6 /20 6. Verpacke alles richtig!Wenn wir schon bei den Resten sind: Verpacke das Zeug richtig, so hält es nämlich auch länger. Das Gleiche gilt für angeschnittenes Brot, Gemüse und Kartoffeln.

7 /20 7. Gehe nicht hungrig einkaufen!Ja, wir wissen schon: Wenn man hungrig einkauft, kommt man mit viel unnötigem Zeug zurück. Halte dich also beim Einkaufen immer an deine Einkaufsliste und weiche möglichst wenig davon ab.

8 /20 8. Setze dir ein Bargeld-Budget!Wenn du wirklich weniger ausgeben möchtest, kannst du versuchen, dir ein Budget zu setzen. Das hast du in bar, zum Beispiel in der Küche – und gekauft wird wirklich nur, was in dieses Budget passt.

9 /20 9. Kaufe nichts auf Augenhöhe! Es ist kein Geheimnis, dass die Produkte auf Augenhöhe oft die teuersten sind. Greife stattdessen nach unten und kaufe statt der bekannten Marken vielleicht die Eigenmarke des Ladens oder eine günstigere Option.

10 /20 10. Vergleiche Inhalt und Preis bei gleichen Produkten!Nur weil ein Produkt beim ersten Blick auf das Preisschild "günstiger" ist, muss es nicht die beste Option sein. Vergleiche dafür die Preise pro 100 Gramm, die meist auch auf dem Preisschild aufgeführt sind.

11 /20 11. Mache selbst Kaffee/Tee statt ihn auf dem Weg zur Arbeit zu kaufen! Ja, so ein "Double-Chocolate-Soy"-Latte von Starbucks ist zu Hause nicht ganz einfach herzustellen. Aber sind wir ehrlich: Das ist auch kein richtiger Kaffee mehr.

12 /20 12. Kaufe nichts, was du später nicht wieder verwendest!Dieses Problem haben viele Heimköche zum Beispiel bei asiatischen Gerichten: Dafür braucht es diverse Gewürze oder Kräuter, die wir höchstwahrscheinlich nicht für etwas anderes verwenden können. Entweder du lässt es weg (bei kleinen Mengen oft kein Problem) oder du fragst im Asia-Shop, ob du das Gewürz in einer Kleinstmenge kaufen kannst.

13 /20 13. Gehe nicht im Laden spazieren!Schlendere nicht durch jeden einzelnen Gang, nur um zu sehen, "was es sonst noch so gibt" – die Chance, dass du dabei noch irgendetwas siehst, was dich anlacht, du aber nicht wirklich brauchst, ist riesig. Gehe gezielt einkaufen.

14 /20 14. Gehe zu lokalen Bauern/Gemüsemärkten! Je nachdem, ob du in der Stadt oder auf dem Land wohnst, gibt es verschiedene Möglichkeiten: In den Städten gibt es oft Gemüsemärkte, bei denen du vielleicht einen guten Deal rausholen kannst.

15 /20 15. Setze einen eigenen Kräutergarten! Statt immer wieder einen Basilikum zu kaufen, der dann nach einer Woche eingegangen ist, könntest du einen richtigen Kräutergarten anlegen. Hole dir die Samen oder Stecklinge dafür aber nicht bei den Großhändlern, sondern besser in einer Gärtnerei.

16 /20 16. Kaufe kein Mittagessen auswärts! Genau wie deinen Kaffee kannst du auch dein Mittagessen von zu Hause mitnehmen. Egal, ob das "nur" Reste sind oder doch etwas, was du extra gekocht hast – Geld sparst du auf jeden Fall.

17 /20 17. Bring deinen eigenen Sack mit! Das sollten wir allein schon aus ökologischen Gründen tun, es lohnt sich sicher aber auch finanziell.

18 /20 18. Lerne kochen! Falls du nicht ohnehin schon ein Heimkoch bist, dann kann es sich lohnen, gewisse Grundrezepte zu lernen, deren Zutaten schnell und einfach ausgetauscht werden.

19 /20 19. Friere viel ein!Wenn du viele Reste wegschmeißt oder regelmäßig Dinge in großen Mengen kaufst, aber nicht rechtzeitig isst, solltest du anfangen, mehr Zeug einzufrieren. Was sich wie lange einfrieren lässt, sagen wir dir hier.

20 /20 20. Räume deinen Einkaufswagen vor dem Bezahlen auf!Bevor du an der Kasse stehst, schau dir dein Körbchen oder dein Postiwägeli nochmals genau an: Brauchst du wirklich alles darin? Sortiere wenn möglich nochmals ein, zwei Dinge aus – das spart bei jedem Einkauf ein bisschen Geld.