1 /4 Michael Schmidtkunz hat das Ötscher Schutzhaus in Lackenhof (Bezirk Scheibbs, NÖ) vom Österreichischen Touristenklub (ÖTK) seit circa einer Woche gemietet.

2 /4 Wichtig sei für ihn, dass sich die Leute wohlfühlen, das Essen guttut und regional ist sowie, "dass die Leute einfach zufrieden sind", so Schmidtkunz.

3 /4 Derzeit wird das Schutzhaus geputzt und hergerichtet. Es ist also noch kein vollständiger Betrieb, "aber jeder kriegt etwas", so der neue Wirt.

4 /4 "Wir verarbeiten fast ausschließlich regionale Produkte", so Schmidtkunz zu "Heute". Es gibt etwa Speckbrot und Grammelschmalzbrot.