1 /4 Pasta mit Pesto ist der schnelle Klassiker für stressige Tage. Doch nach dem Essen bleibt fast immer ein Rest im Glas. Und genau da beginnt die Unsicherheit.

2 /4 Viele glauben, geöffnetes Pesto hält nur wenige Tage. Tatsächlich bleibt es im Kühlschrank oft mehrere Wochen genießbar. Ein Detail macht dabei den Unterschied.

3 /4 Das enthaltene Öl schützt das Pesto wie eine natürliche Barriere. Es verhindert, dass Sauerstoff eindringt und das Produkt verdirbt. Deshalb hält es länger als gedacht.

4 /4 Mit einfachen Tricks kannst du die Haltbarkeit noch verlängern: Sauberer Löffel, gut verschließen und etwas Öl nachgießen – das macht den Unterschied. So bleibt dein Pesto länger frisch.