1 /6 Quinoa ist der perfekte Ersatz für Reis, wenn du zum Beispiel ein Fleischgericht zubereitest. Die sonst eher fad schmeckenden Samen kannst du mit einer Gemüsebrühe aufkochen. Keine Sorge, denn dabei gehen weder das pflanzliche Eiweiß noch die Ballaststoffe verloren.

2 /6 Quinoa Popcorn ist auch eine gesunde Lösung, wenn du Lust auf einen gepufften Snack hast. Diesen verschlemmst du allerdings nicht beim Filme-Abend. Gepuffte Quinoa eignet sich als tolle Zutat für ein gesundes Müsli am Morgen. Knusprig, lecker mit reichlich vielen essenziellen Aminosäuren und Mineralien.

3 /6 Du solltest einen gesunden Quinoa Salat essen, der viel frisches Gemüse enthält. Auch hier kochst du die Körner mit Wasser auf. Ohne Brühe oder Geschmacksverstärker entfacht der aromatische Nuss-Geschmack und du kannst die natürlichen Fette und Salze aufnehmen.

4 /6 Amaranth Brötchen sind genau das, was der Arzt verschreibt, wenn du deine Verdauung unterstützen möchtest. Der Ballaststoffgehalt sorgt dafür, dass Gift- und Abfallstoffe aus dem Darm entfernt werden und unterstützt dein Verdauungssystem auch noch bei anderen Darmtätigkeiten.

5 /6 Mit Amaranth kannst du auch ein deftigeres Gericht zubereiten, wenn du keine Lust auf ein leichtes Mahl hast. Frikadellen, die statt Mehl die nahrhaften Körner enthalten schmecken nicht nur, sie versorgen die mit den richtigen Vitaminen und Mineralien, die dir gewöhnliches Mehl nicht geben kann.

6 /6 Eine Gemüsepfanne ist ohnehin mit vitalisierenden Inhaltsstoffen ausgestattet. Noch ein wenig Amaranth dazu und du hast ein Gericht, dass eine entzündungshemmende Zutat enthält, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch Erkrankungen vorbeugt.