1 /5 Reste vom Vortag? Schnell aufwärmen klingt praktisch – doch genau hier lauert ein Risiko. Denn nicht jedes Essen wird dadurch wieder sicher.

2 /5 Gefährlich wird es vor allem beim Abkühlen. In dieser Phase können sich Bakterien besonders schnell vermehren – oft unbemerkt.

3 /5 Aufwärmen tötet viele Keime ab, aber nicht alle. Einige Bakterien hinterlassen hitzeresistente Stoffe, die bleiben.

4 /5 Jedes erneute Aufwärmen erhöht das Risiko. Deshalb solltest du immer nur die Portion erhitzen, die du wirklich isst.

5 /5 Faustregel: Nach drei bis vier Tagen im Kühlschrank besser entsorgen. Im Zweifel gilt immer – lieber weg als krank.