1 /10 Das Kalbfleisch am Knochen wurde vor dem Kochvorgang einmal abgewogen.

2 /10 Doppelte Portion: Ein normales Schnitzel hat normalerweise weniger als die Hälfte des Gewichts von stolzen 560 Gramm (mit Knochen).

3 /10 Der neue Küchenchef Daniel Steinthal (40) bearbeitet das gute Stück vor dem Soufflieren mit seinem Klopfer.

4 /10 Der zermürbte Fleisch-Koloss nimmt Form an, wurde im Anschluss durch die Panierstraße geschickt, in heißem Fett vollendet und mit Butterschmalz und Meersalz verfeinert.

5 /10 "Praterwirt" Mile Palikukovski servierte das Riesenschnitzel höchstselbst.

6 /10 Das 70-Euro-Schnitzel ist eigentlich ein "Cotoletta milanese" – das Original-Schnitzel aus Italien, das von Wien aus dann die Welt eroberte.

7 /10 Gemeinsam mit den (vorzüglichen) Trüffel-Pommes kommt das panierte Tomohawk-Trumm auf den Tisch. Redakteurin Jana Stanek wirkt erst vom üppigen Fleischberg auf dem Teller ein wenig überrascht.

8 /10 Doch zum Glück will Chefreporter Tomsits helfen, hat im Gastgarten bereits das Besteck gezückt. Sohn David (m., versteckt) zeigt den Daumen hoch.

9 /10 So groß ist das Schnitzel, sah ein bisschen aus wie Österreich (mit Südtirol).

10 /10 Vor dem Reinbeißen wird noch schnell fürs Foto posiert – geschmeckt hat es beiden Verkostern vorzüglich! Das 70-Euro-Experiment hat sich gelohnt.