1 /4 Die Gesundheit ist laut Yuu'n mee-Studie neben dem Geschmack einer der zentralen Gründe für den Garnelenkonsum in Österreich.

2 /4 Tatsächlich enthalten 100 Gramm dieser Meeresfrüchte lediglich 0,5 Gramm Fett und gelten laut der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) als fettarm bzw. teilweise sogar als fettfrei.

3 /4 Garnelen gelten mit 18,6 Gramm pro 100 Gramm auch als Nahrungsmittel mit sehr hohem Proteingehalt, der beispielsweise zur Erhaltung von Muskelmasse beiträgt.

4 /4 Außerdem verfügen Garnelen über einen hohen Gehalt an Vitamin B12 und sind eine wertvolle Quelle von Vitamin E und Magnesium.