1 /6 Geschäftsführer Andreas Heindl zeigt "Heute" die Produktionsschritte der Schoko Maroni. In den Händen hält er die noch gefrorenen Masse.

2 /6 Dieses Maroni-Püree wird in einem Vakuum-Kessel zu einem luftigen Maroni-Mousse gerührt.

3 /6 Anschließend mittels Prägewalze geformt.

4 /6 Im Fall der großen Schoko Maroni handelt es sich hierbei um Spitzen, für die kleine Version wird hingegen die einstige Form der Mozartherzen verwendet.

5 /6 Dann werden sie gleich zwei Mal mit Schokolade übergossen.

6 /6 Die Schoko Maroni werden derzeit von sechs Uhr morgens bis sechs Uhr abends hergestellt.