1 /10 Die Corona-Zwangspause im vergangenen Jahr nutzten Tim Mälzer und sein Geschäftspartner Patrick Rüther, um das Restaurant von Grund auf zu renovieren und am Konzept zu feilen. 

2 /10 Die "Bullerei" im Hamburger Schanzenviertel erstrahlt nun im neuen Glanz.

3 /10 140 Sitzplätze auf 1000 Quadratmeter Fläche — und dazwischen die überdimensional große und blinkende Kuckucksuhr, die die Renovierung als eine der wenigen Sachen überlebt hat.

4 /10 Ansonsten erinnert nicht viel an die alte "Bullerei", die vor elf Jahren in den Schlachthof zog.

5 /10 Besonders ins Auge springt die so genannte "Fetisch-Metzgerei". Sie befindet sich im alten Kaminzimmer als abgegrenzter Bereich mit einer Handvoll Tischen. Dort ist alles in rosa gehalten, in einem Schrank steht eine verformte Bären-Statue. 

6 /10 Auf dem Teller soll aber weiterhin hauptsächlich Fleisch kommen, allerdings mit dem Fokus auf Regionalität.

7 /10 Derzeit gibt es die Speisen in der "Bullerei" jedoch nur zum Mitnehmen.

8 /10 Vorort kann dafür seit ein paar Tagen gratis getestet werden.

9 /10 Das Angebot des Schnelltest Service Hamburg ist für jedermann und kostenlos.

10 /10 Nach dem üblichen Prozedere wird das Ergebnis innerhalb von 15 Minuten digital zugestellt.