1 /3 Das traditionelle Wiener Schnitzel vom Kalb - im Gasthaus: Fleisch stammt zu 80 Prozent aus Holland.

2 /3 Schuld daran ist der Preisdruck am Rindfleischmarkt.

3 /3 Der Konsument bekommt davon nichts mit - es besteht keine Kennzeichnungspflicht im Wirtshaus.