1 /4 Klar, der Leberkäse ist auch bei uns vom Ross. Die Japaner schwören allerdings auf ROHES Pferdefleisch.

2 /4 Beim "Odori-Don" handelt es sich um den "tanzenden" Tintenfisch. Das Tier wird erst kurz vor dem Servieren getötet und seine noch aktiven Neuronen durch das Salz in der Sojasauce zum "Tanzen" gebracht.

3 /4 Nach wie vor bejagt Japan die großen Meeressäuger, obwohl der Wal nur noch von ein paar Menschen der ältesten Generation verzehrt wird. Der Tierschutzgedanke ist auch bei den jungen Japanern verankert und das Fleisch gilt auch als viel zu fett.

4 /4 Bei uns wird Kugelfisch niemals serviert, da er bei der falschen Zubereitung tödlich sein kann. In Japan gilt der "Fugu" nach wie vor als Delikatesse.