Der Wiener Gastronom Franz Aibler bringt es auf den Punkt: "Der Handel wird es auch spüren, denn der Handel braucht die Gastronomie und umgekehrt." 
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„Der 17. Dezember zur Öffnung der Gastronomie wäre für ganz Österreich gut gewesen. So wandern Gäste aus Wien nach Niederösterreich ab. Aus epidemiologischer Sicht hätte es kaum einen Unterschied gemacht; aus wirtschaftlicher Sicht einen überlebenswichtigen! Der Handel in Wien wird es auch spüren, denn der Handel braucht die Gastronomie und umgekehrt." Franz Aibler, Wiener Gastronom (Zur alten Kaisermühle, Kaktus Bar etc.)
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