Mehr Protein, weniger Zucker

07. Juni 2019 08:18; Akt: 07.06.2019 09:03 Print

Pizza kann gesünder als Müsli zum Frühstück sein

Pizza kann ein vollwertiges Frühstück sein. So die These einer Ernährungsexpertin.

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Mit der These, dass Pizza eine bessere Frühstücksoption darstelle als Müsli, sorgte eine amerikanische Diätologin für Aufsehen. Doch was ist dran an der Behauptung?

Eine Gegenüberstellung

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Essen Sie Müsli zum Frühstück?

Ein durchschnittliches Stück Pizza und eine Schüssel Müsli mit Vollfettmilch enthalten fast dieselbe Menge an Kalorien. Daneben hat eine Pizza mehr Eiweißgehalt, mehr Fett, aber weniger Zucker als die meisten Müslis. Dadurch würde sich kein Abfall des Blutzuckerspiegels einstellen. Pizza sättigt zudem durch den Proteingehalt lange und lässt keine Heißhungerattacken aufkommen.

Es kommt auf die Zubereitung an

Bei 25 Gramm Zucker, die als Empfehlung der WHO für den täglichen Maximalgehalt gilt, kann man mit einem Müsli schon fast zur Gänze angekommen sein. Natürlich ist auch wesentlich, um welche Art Pizza und Müsli es sich beim Vergleich handelt. Bei beidem gilt es auf Zutaten und Inhaltsstoffe zu achten. Dann kann der Tagesstart mit (einem Stück!) Pizza tatsächlich ausgewogen sein.

Was macht ein gesundes Frühstück aus?

Haferflocken mit Joghurt und frischen Früchten sind eine gute Alternative zu herkömmlichen Müsli-Produkten. Dort sind Ballaststoffe, Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate, Vitamine, Antioxidantien und Mineralstoffe enthalten. Wichtig ist keinen zusätzlichen Zucker hinzuzufügen, um den empfohlenen Höchstwert nicht schon in den Morgenstunden zu überschreiten.

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Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • Thirona Sul am 08.06.2019 16:29 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Kohlenhydrate

    Ich hoffe, der Autor dieses Artikels ist sich bewusst, dass Kohlenhydrate vom Körper in Zucker umgewandelt werden. Jede Art Gebäck, also auch Pizza & Co. sind Kohlehydratelieferanten. Mischt man sein Müsli selbst vorwiegend aus Leinsamen, Nüssen (gesunde Fette) und Proteinpulver (über 80g Eiweiß) und lässt zusätzlichen Zucker weg, ist das Müsli ein gesundes, vollwertiges Frühstück. Fertigprodukte sind im Allgemeinen nicht zum Empfehlen, auch fertige Müsli's nicht.

Die neuesten Leser-Kommentare

  • Thirona Sul am 08.06.2019 16:29 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Kohlenhydrate

    Ich hoffe, der Autor dieses Artikels ist sich bewusst, dass Kohlenhydrate vom Körper in Zucker umgewandelt werden. Jede Art Gebäck, also auch Pizza & Co. sind Kohlehydratelieferanten. Mischt man sein Müsli selbst vorwiegend aus Leinsamen, Nüssen (gesunde Fette) und Proteinpulver (über 80g Eiweiß) und lässt zusätzlichen Zucker weg, ist das Müsli ein gesundes, vollwertiges Frühstück. Fertigprodukte sind im Allgemeinen nicht zum Empfehlen, auch fertige Müsli's nicht.