Anonyme Tests

15. März 2019 05:00; Akt: 14.03.2019 16:11 Print

Schulessen schmeckt, aber ist nicht nachhaltig

Das Essen an den Welser Ganztagsschulen wurde getestet. Das Ergebnis wird allerdings nicht jedem schmecken.

Das Schulessen in Wels wurde genau unter die Lupe genommen.  (Bild: zVg)

Das Schulessen in Wels wurde genau unter die Lupe genommen. (Bild: zVg)

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Anonyme Testesser hatte die Stadt Wels von November bis Dezember 2018 ausgeschickt. Die externen Esser haben fünf der insgesamt 18 Schulen genau unter die Lupe genommen. Die Ergebnisse gibt's jetzt.

Positiv fiel den Testern, die mehrere Tage zum Essen kamen, auf, dass der Speiseplan abwechslungsreich war und die Speisen durchaus gut schmeckten.

Im Testergebnis hieß es dann: "In allen Schulkantinen war für mich das Essen okay bis sehr gut. Schlecht habe ich überhaupt nirgends gegessen. (...) "

Weit weniger positiv fielen aber die Ergebnisse in Sachen Nachhaltigkeit und Regionalität aus. "Die Regionalität ist mit einem Lieferweg von ca. 1.000 Kilometern nicht gegeben, die Saisonalität erkennt man am Speiseplan auch nicht", hieß es im Endbericht.

Zu viel tierische Fette

Eher durchwachsen ist auch die Bilanz bei den Nährstoffen. Da habe man noch Optimierungsbedarf, so das Urteil. Denn, "die 'ungesünderen' Nährstoffarten (tierische statt pflanzlicher Fette und Eiweiße sowie einfache statt komplexe Kohlenhydrate) sind jeweils in der Mehrheit. Zudem wird ein zu geringer Anteil an Bal-laststoffen bemängelt.

Bürgermeister Andreas Rabl (FPÖ) zum Test: "Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten. Anders sieht es bei der Qualität aus. Es ist mir deshalb ein Anliegen, dass die Qualität und auch die Nachhaltigkeit des Schulessens weiter verbessert werden."

Alle Einrichtungen der Stadt werden von dem selben Anbieter beliefert. Der zuständige Stadtrat Johann Reindl-Schwaighofer (SPÖ) wünscht sich angesichts der Ergebnisses daher eine städtische Zentralküche, die alle Einrichtungen versorgt.

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Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • School am 15.03.2019 07:02 Report Diesen Beitrag melden

    Food

    "Schulessen schmeckt, aber ist nicht nachhaltig." Der Großteil der Nahrung und Getränke, die Ottilie und Otto Österreicher täglich zu sich nehmen, schmeckt wahrscheinlich, aber ist nicht nachhaltig: viel zu oft Fleisch, viel zu wenig Obst und Gemüse, zu oft Fast Food, viel zu viel Fett und Zucker.

  • Desert Eagle am 15.03.2019 08:41 Report Diesen Beitrag melden

    Essen ist niemals nachhaltig.

    Schon wenige Stunden später habe ich schon wieder Hunger.

  • Eb am 15.03.2019 07:16 Report Diesen Beitrag melden

    Was für ein Geschmackssinn

    Wahrscheinlich hatten die Tester keine hohen Ansprüche oder können selbst nicht kochen oder es muss einfach nur Fleisch dabei sein,dann ist alles in Ordnung. Schulessen schmeckt nie.

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  • Desert Eagle am 15.03.2019 08:41 Report Diesen Beitrag melden

    Essen ist niemals nachhaltig.

    Schon wenige Stunden später habe ich schon wieder Hunger.

  • Eb am 15.03.2019 07:16 Report Diesen Beitrag melden

    Was für ein Geschmackssinn

    Wahrscheinlich hatten die Tester keine hohen Ansprüche oder können selbst nicht kochen oder es muss einfach nur Fleisch dabei sein,dann ist alles in Ordnung. Schulessen schmeckt nie.

  • School am 15.03.2019 07:02 Report Diesen Beitrag melden

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    "Schulessen schmeckt, aber ist nicht nachhaltig." Der Großteil der Nahrung und Getränke, die Ottilie und Otto Österreicher täglich zu sich nehmen, schmeckt wahrscheinlich, aber ist nicht nachhaltig: viel zu oft Fleisch, viel zu wenig Obst und Gemüse, zu oft Fast Food, viel zu viel Fett und Zucker.