Wien

21. Mai 2019 18:00; Akt: 22.05.2019 12:24 Print

Mixology: Cocktail-Influencer gibt Tipps

Cocktail-Influencer Stefano Trabison (@stefano_trabison) kennt Wiener Bars, wie seine Westentasche. Der neueste Trend nennt sich Wermut-Soda.

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Der Sommer naht in der City: Lust auf einen Cocktail? Cocktail-Influencer gibt Tipps.

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Cocktail-Influencer Stefano Trabison (@stefano_trabison, 13,7k Follower) kennt Wiener Bars, wie seine Westentasche. Früher arbeitete er selbst als Barkeeper. Heute betreut er auf Social-Media-Kanälen Coktail Bars in Wien sowie Firmen und Getränkehersteller, wie Campari oder JimBeam.

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//In Bartenders We trust// - gentlemans drinking guide - Like most creative professions, bartenders are guides in the way of their craft. Bartenders are the true bar influencers, there passions and tastes become direction for consumer, either be it, their guidance with wine, beer or spirit recommendations. The creation of new drinks are driven by the bartenders’ tastes and perception of the current trends. Three, is the magic number! some of the go to drinks in the bartender’s arsenal are the Negroni, Old Fashioned or Boulevardier, and these favourites are go to drinks when ordering cocktails on nights off, distinctive and tasty drinks. Three-part classic concoctions. 🥃 ❤️ With @david.penker 📸

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Seine Lieblingsbar, die er auch selbst betreut, ist die elegante Joseph-Bar (@josefcocktailbar, 10,7k Follower), versteckt gleich neben Wien’s ältester Kirche, der Ruprechtskirche, in der Sterngasse 1.

Top-Cocktails für den Sommer 2019: Negroni sbagliato oder Boulevardier. Ein Geheimtipp dieser Saison soll auch Wermut-Soda sein. Der mehrfach ausgezeichnete Barkeeper und Inhaber der Josef Bar Phillipp Ernst (38) bereitet den neuen Funky-Cocktail zum 100-jährigen Geburtstag des Cocktails Negroni an. Der Special-Cocktail nennt sich Zaffroni und besteht aus: Campari, roter Wermut, Gin und Spuma (Schaum). Der Schaum gibt diesen Cocktail die besondere Note und wird immer schon vorab für die Cocktails vorbereitet (Safran, Orangenbrandy, Orangensaft, Champagner).

Josef-Bar
Sterngasse 1
1010 Wien

Geöffnet: Mo-Sa, 18 - 3 Uhr

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