2 /9 Nicht die Gene oder das Gehirn spielen beim inneren Rhythmus eine Schlüsselrolle, vielmehr unser Verhalten. Ein entscheidender Faktor für einen harmonischen inneren Rhythmus ist laut Kurt Mosetter die Ernährung: «Zu viel Brot, Nudeln, Kartoffeln, Süßes, kurzkettige Kohlenhydrate - vor allem aber Zucker bremst am Abend die Erholung aus.»
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