"Lady Gaga will immer die größte Portion Pasta"

Bild: picturedesk.com
Zum 25. Mal hat der österreichische Chef Wolfgang Puck an der Oscars-Verleihung gekocht. Am Mega-Event zeigen sich die Stars ziemlich verfressen.
Vom glamourösen Schaulaufen auf dem roten Teppich bis zum Platznehmen im Dolby Theatre und der Verleihung der Goldmännchen, dem eigentlichen Kern des Abends, vergehen schnell einmal ein paar Stunden. Kein Wunder, dass so manchem Hollywood-Star nach einem solchen Abend der Magen knurrt. Verantwortlich dafür, dass keiner der Celebritys zu lange hungern muss, ist der österreischische Starkoch Wolfgang Puck, der 2019 zum 25. Mal für das Post-Oscar-Catering am Governors Ball zuständig war.

Bestellt wurde nur das Beste: 300 Kilo Rindfleisch hat Puck aus Japan einfliegen lassen. "Das ist so zart, da braucht man kein Messer, aber das Kilo kostet 350 Dollar", sagte er der Deutschen Presse-Agentur. Man rechne: Nur für das Rindfleisch wurde eine Rechnung von 105'000 Dollar gestellt. Aber immerhin wollen auch 1500 Partygäste satt werden. Um den Hunger der anspruchsvollen Gäste zu stillen, wurden zudem 7500 Garnelen, 250 Hummer und 1500 Flaschen Champagner geordert. Die Veranstalter scheinen also davon auszugehen, dass jeder Gast eine ganze Flasche Champagner trinkt.



CommentCreated with Sketch.2 Zu den Kommentaren Arrow-RightCreated with Sketch. Insgesamt hat Wolfgang Puck 35 verschiedene Gerichte kreiert, wovon besonders die mundgerechten Häppchen beliebt waren. Laut dem Starkoch steht Barbra Streisand auf seine traditionelle Chicken Pot Pie, ein mit Trüffeln veredeltes Hühnerragout im Teig. "Sie isst immer das Gleiche", verrät der Koch.

Auch Lady Gaga, die dieses Jahr einen Oscar für den besten Filmsong abräumte, hat laut Puck kulinarische Vorlieben: "Von den Agnolotti müssen wir ihr immer eine große Portion geben, die kleine reicht nicht."



Für viele Filmstars sei die Oscar-Verleihung außerdem der perfekte Anlass, um einen Cheat-Day einzulegen. Die Gäste hätten großen Appetit, da würden auch mal Vegetarier eine Ausnahme machen. "Am Freitag und Samstag sind sie noch Vegetarier, aber am Sonntag hat jeder Hunger", sagt Puck grinsend, "dann essen sie alles, auch Fisch und Hummer."

Das Dessert spendet nicht nur kulinarisch Trost. Puck stellt jedes Jahr 6000 Schokoladen-Oscars, die mit essbarem Gold bestäubt sind, her, damit keiner der Gäste ohne sein persönliches Goldmännchen nach Hause gehen muss.



(20min)

Nav-AccountCreated with Sketch. 20min TimeCreated with Sketch.| Akt:
PeopleStars

ThemaCreated with Sketch.Mehr zum Thema

CommentCreated with Sketch.Kommentieren