5 /10 Aber "die reichhaltigste Chitosanquelle sind die Exoskelette von Krustentieren, darunter Krabben, Garnelen und Hummer, die leicht aus Fischabfällen gewonnen werden können", so Liangbing Hu von der University of Maryland, der die Studie zu den Akkus auf Schalentier-Basis geleitet hat.
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