1 /4 Die Trüffel-Auktion findet alljährlich im November in der Schlossburg in Grinzane statt.

2 /4 An der Versteigerung nehmen vor allem Geschäftsleute und prominente Köche teil. 

3 /4 Wegen ihres einzigartigen Duftes und Geschmacks erzielen piemontesische Trüffel - speziell aus der Stadt Alba - seit Jahren Höchstpreise. 

4 /4 Um die seltenen "Diamanten der Küche" zu finden, die bis zu 30 Zentimeter unter der Erde in der Wurzel von Eichen, Kastanien und Pappeln gedeihen, werden heute meistens Trüffelhunde eingesetzt, die die Knollen mit ihren exzellenten Spürnasen erschnuppern.