Himbeersorbet

Anzahl Personen: 2 Dauer: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: Leicht Zutaten: 500g Himbeeren (tiefgekühlt) Flüssigsüßstoff 4 EL 1 Papaya 2 EL Zitronensaft Beeren und Minze Zubereitung: Lassen Sie zuerst die Himbeeren leicht antauen und pürieren Sie sie mit 2 EL Orangensaft, dann formen Sie die Masse zu Kugeln und lassen Sie sie abgedeckt tiefkühlen. Danach halbieren Sie die Papaya, entkernen und schälen sie. Anschließend schneiden Sie eine Hälfte längs in feine Spalten, den Rest pürieren Sie mit Flüssigsüßstoff, je 2 EL Orangen- und Zitronensaft. Zum Servieren richten Sie das Sorbet mit Papayaspalten und Papayasauce an und garnieren es mit frischen Beeren und Minze. (Red)