Mahlzeit: Gutes Zeugnis für heimisches Grillfleisch

Die jährlichen Tests scheinen Wirkung zu zeigen: Die Konsumentenschützer der Arbeiterkammer nahmen auch heuer wieder das vormarinierte Grillfleisch in den heimischen Lebensmittelläden ganz genau unter die Lupe. Das erfreuliche Ergebnis: Immerhin 90 Prozent der 21 Proben waren einwandfrei.

Untersucht wurden mariniertes Schweinefleisch, gewürzte Geflügelteile und fertige Cevapcici. In den vergangenen Jahren hat sich die Qualität kontinuierlich gebessert. Ein Grund: Die Kühlanlagen in den Lebensmittelgeschäften werden immer besser. Wer auf Nummer sicher geht, setzt aber ohnedies auf frisches Fleisch, das nicht mariniert wird. Denn die Trends zeigen: Gewürzt wird erst kurz vor oder nach dem Grillen!