Polenta mit Rosmarin

Infos zur Zubereitung: Anzahl Personen 4 Dauer 15 Minuten Schwierigkeitsgrad Leicht Zutaten: 80g Polenta 150ml süße Sahne 2 EL Frischkäse 2 EL frischer gehackter Rosmarin 50g Parmesan, gerieben Salz und Pfeffer 2 EL Olivenöl Zubereitung: Polenta in einem Topf mit dem Olivenöl anschwitzen. Mit 1/2l Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne steif schlagen und mit Frischkäse, Rosmarin und 30g geriebenem Parmesan unter die vorbereitete Polenta rühren. Dann die Polenta mit restlichem Parmesan bestreuen. Guten Appetit! Quelle , Seite: 80