Köstliche Knuspermüsli aus Brot von BRüSLi

PROJEKTNAME: Knuspermüsli aus Brot
PROJEKTRÄGER: BRüSLi
KATEGORIE: Unternehmen
THEMENBEREICH: Recycling/Upcycling
PROJEKTSTART: 2021
TEILNEHMERZAHL: 6
WEB: https://www.bruesli.com/

Projektbeschreibung BRüSLi = Brot + Müsli

BRüSLi ist das erste Knuspermüsli aus überproduziertem Brot, für einen knusprigen Start in den Tag, um einen Beitrag für unsere Umwelt zu leisten. Überproduzierte Roggen- und Vollkornbrote werden tagesfrisch veredelt, und mit weiteren Zutaten wie Nüssen und Haferflocken zu Knuspermüsli gebacken.

Die Sorten Schoko Nuss, Cranberry Nuss oder Walnuss Kokos bieten einen ausgewogeneren Start in den Tag, und helfen, ein Problem unserer Zeit zu lösen. Denn mit jedem Kilogramm BRüSLi rettest du ein Kilogramm Brot und sparst 1410 l Wasser.

Weitere Infos zu BRüSLI gibt es hier:
- Produktvorstellung
- No Food Left Behind: BRüSLi - Kreislaufwirtschaft auf Knusprig

Was zeichnet Ihr Projekt aus bzw. wie unterscheidet es sich von anderen?

Knuspermüsli aus Brot ist einzigartig auf dem Markt. Es ist nicht nur ein knuspriger Start in den Tag und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis durch die Roggen- und Vollkornbrote, sondern ermöglicht jedem einen Beitrag zu leisten. Denn mit jedem Kilogramm BRüSLi rettest du ein Kilogramm Brot, und sparst 1410 l Wasser.

Was sollte geschehen, damit Ihre praktische Arbeit erleichtert wird? Wer sollte aktiv werden?

Die Reduktion von Lebensmittelverschwendung ist auch in den SDG verankert. 50% wollen wir bis 2030 erreichen. Wir wollen einen wesentlichen Beitrag leisten, um dieses Ziel zu erreichen ist jedoch eine aktive Rolle der Politik und der Länder notwendig.

Welche Voraussetzungen sollten erfüllt sein, dass Ihr Projekt anderswo nachgemacht werden könnte?

Food Waste ist ein globales Problem, sowie auch Überproduktion von Backwaren. Um dies auch in anderen Ländern umzusetzen, suchen wir hier Partner (Bäckereien, Einzelhändler) für die Umsetzung unserer Kreislauflösung.