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Anchoviade
Die Anchoviade schmeckt auf geröstetem Weißbrot oder als Dip zu rohem Gemüse ebenso, wie als Marinade zu gemischtem Salat oder Tomatensalat.
Von Heute Redaktion
14.09.2021, 15:56Infos zur Zubereitung: Anzahl Personen 2 Dauer 10 Minuten Schwierigkeitsgrad Leicht Zutaten: 50g Anchovis-Paste Dijon-Senf 2 Aceto Balsamico (Essig) 150ml Zubereitung: Die Knoblauchzehen schälen, mit der Knoblauchpresse zerdrücken und in einer Schüssel mit der Anchovis-Paste, dem Senf und dem Essig verrühren. Dann langsam das Olivenöl dazugeben und die Paste mit einem Pürierstab (alternativ: Schneebesen) leicht schaumig schlagen. Quelle: .