Ayurvedische Kokosnussmilch

Infos zur Zubereitung: Anzahl Personen 4 Dauer 20 Minuten Schwierigkeitsgrad Mittel Zutaten: 1 1/2 Tassen Kokosmilch 5 – 10 g Zwiebeln 5 g Knoblauch 5 g Curryblätter ¼ TL Kurkuma ¼ TL Bockhornkleesamen Gewürze: ½ TL Kristallsalz Zubereitung: Einen kleinen Topf auf den Herd stellen und 1/2 Tasse Kokosnussmilch hineingeben. Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden. Anschließen die kleingeschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch zusammen mit den Bockshornkleesamen und den Gewürzen in den Topf geben und 8 Minuten kochen. Die restliche Kokosnussmilch dazugeben kurz aufkochen lassen und mit weissem Currypulver abschmecken.