Basencremesuppe nach F. X. Mayr

Infos zur Zubereitung: Anzahl Personen 2 Dauer 20 Minuten Schwierigkeitsgrad Leicht Zutaten: 150g   300g  ) 0,6l gerebeltes Thymiankraut 2 Lorbeerblätter frisch gemahlener Pfeffer 10g Zubereitung: Kartoffeln schälen und das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Die Butter in einem Kochtopf zergehen lassen, Kartoffeln und Gemüse kurz (zwei Minuten) andünsten, mit Gemüsebrühe aufgießen und die Gewürze dazugeben. Langsam zirka zehn Minuten köcheln lassen. Anschließend mit dem Mixer pürieren und danach nochmals abschmecken. Eventuell mit 1/2 EL süßer Sahne verfeinern. Quelle: "Die neue F.-X.-Mayr-Kur" von Dr. Med. Martin Winkler, Verlag: Gräfe und Unzer Verlag.