Birnen-Käsesalat mit Honigsenfdressig

    Anzahl Personen 4 Dauer 30 Minuten Schwierigkeitsgrad Leicht Zutaten: 100 g Manchego-Käse 1 Birne  50 g Vogerlsalat 20 g Walnüsse 3 EL Olivenöl  2 EL Mautner Markhof Apfelessig natur 1 EL Mautner Markhof Honigsenf 1 Zweig Thymian, Salz und Pfeffer Zubereitung:  Käse in feine Scheibe schneiden, den Vogerlsalat waschen und trocken schütteln. Das Thymianblättchen abzupfen, mit Apfelessig und dem Honigsenf verrühren und das Olivenöl unterschlagen. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Birne entkernen und ungeschält in dünne Scheiben schneiden. die Walnüsse grob hacken, Birnen- und Käsescheiben anrichten, mit Vogerlsalat garnieren und Dressing beträufeln. Walnüsse darüber streuen und mit frischen Baguette servieren.  Quelle: Mautner Markhof