Erbse

Wer kennt sie nicht, die Prinzessin auf der Erbse, allerdings ist diese Hülsenfrucht nicht unbedingt schlafraubend. Erbsen sind besonders reich an Eiweiß und daher sehr wertvoll, aber auch viele Kohlenhydrate sind in ihr versteckt. Dies kommt wiederum der Verdauung zu Gute.

Aber Erbsen können noch viel mehr, sie sind reich an für das Immunsystem. All das macht sie zu einer wertvollen Nahrung für Kinder und ältere Menschen.   Erbse Kalorien_Kcal 70 Angaben pro 100g  Eiweiß_g 5,9    Fett_g 0,38    Kohlenhydrate_g 10,5    Natrium_mg 1    Kalium_mg 342    Calcium_mg 14    Phosphor_mg 98    Magnesium_mg 31    Eisen_mg 2    Fluor_mg 26    Vitamin_A_mg 0,05    Vitamin_E_mg 0,38    Vitamin_B1_mg 0,35    Vitamin_B2_mg 0,16    Niacin_mg 204    Vitamin_B6_mg 0    Vitamin_C_mg 26