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Erdbeer-Spargel-Salat
Erdbeeren und Spargel harmonisieren wunderbar miteinander und als Salat funktioniert die Kombination ausgezeichnet.
Von Heute Redaktion
14.09.2021, 15:11Infos zur Zubereitung: Anzahl Personen 2 Dauer 20 Minuten Schwierigkeitsgrad Einfach Zutaten: 600g grüner Spargel 300g Erdbeeren 150g Mozzarella 1 Tasse Rucola 50g Walnüsse Basilikum fein gehackt 2 EL Balsamico Tradizionale 4 EL kalt gepresstes Olivenöl Zubereitung: Aus Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer und fein gehacktem Basilikum eine Marinade anrühren. Spargel, Mozzarella, Rucola und Erdbeeren anrichten, sparsam marinieren und mit den gehackten Walnüssen bestreuen.