Erdbeersalat mit Blauschimmel-Joghurt-Dressing

Anzahl Personen 2 Dauer 20 Minuten Schwierigkeitsgrad Leicht Zutaten: 100 g Joghurt 1,5% 1 EL Créme fraîche  1 EL Zitronensaft  50 g edler Blauschimmelkäse (z.B. Osterkron)  1 Knoblauchzehe  1 TL Buttermilch  1 TL Honig  Salz und Pfeffer  100 g Vogerlsalat  200 g frische Erdbeeren  Zubereitung  Zunächst einmal das Joghurt, die Créme fraîche, den Zitronensaft, die zerdrückte Knoblauchzehe, das Öl, die Buttermilch und 1 EL Blauschimmelkäse sowie den Honig miteinander verrühren. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Erdbeeren vierteln, den restlichen Blauschimmelkäse würfeln und beides mit dem Vogerlsalat vermengen. Jetzt das Joghurtdressing darüber leeren und alles gut vermischen.