Hähnchenbrust mit Mozzarella und Tomaten

  Anzahl Personen 2 Dauer 12 Minuten Schwierigkeitsgrad Leicht Zutaten: 100 g Hünchenbrust 50 g   Mozzarella 1 1 TL milder Essig eine feingehackte 1 TL gehackte, gemischte Kräuter 1/2 Zwiebel Pfeffer 1 EL Olivenöl Zubereitung: Hünchenbrust je nach Lust und Laune würzen und auf dem Grill oder einer Teflonpfanne anbraten. Mozzarella, Tomate und Hünchen in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Aus Olivenöl, Essig, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern eine Vinaigrette rühren. Die Zwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Vinaigrette über Fleisch und Mozzarella träufeln und mit Zwiebel bestreuen. Bon Appetit!